/陈学文
如果说鲁迅先生笔下的狂人从历史书中看到的“吃人”是虚指或者是一个譬喻，那么《水浒传》中多处吃人场景的描写则是赤祼祼的，也是触目惊心的。可以说，从《水浒传》中，我们也看到了两个字：吃人。
《水浒传》第27回，说的就是孙二娘卖人肉包子的故事。孙二娘在十字坡卖酒为生，实是只等客商过往，有那入眼的，便把些蒙汗药与他吃了便死。将大块好肉切做黄牛肉卖；零碎小肉做馅子包馒头。孙二娘在长期实践中，又总结出另一条经验：肥胖的人好做黄牛肉卖，长得瘦的人好做水牛肉卖。打虎英雄武松路过十字坡，差点就成了她制作黄牛肉的上好食材。
《水浒传》中卖人肉的除了孙二娘，还有朱贵和李立。
朱贵在梁山泊南边大路上以开酒店为名，专门打探情报。孤单客人到此，无财帛的放他过去，有财帛的轻则蒙汗药麻翻，重则顿时结果，将精肉片为羓子，肥肉煎油点灯。
李立见到客人身上包裹沉重，有些油水，便要用蒙汗药谋财害命。宋江和押送他的两个公人就被麻翻了，被拖进山岩边人肉作坊里，放在剥人凳上。要不是李俊及时赶到，宋江也就成了一盘好菜。
孙二娘、朱贵和李立，都是卖人肉的，书中并没有描写他们吃人肉的场景，似乎他们还算不上食人魔，但是人肉产品是他们加工的，要把人肉做得有如黄牛肉、水牛肉和动物肉干一般的味道，不亲自尝尝又如何做得地道？既然有胆量杀人卖肉，吃人肉对他们也是小菜一碟，所以将他们列为食人魔并不为过。
同样是食人魔，清风山上的三个头领燕顺、王英和郑天寿，最喜欢吃的是用人的心肝做成的醒酒酸辣汤，多余的人肉由众
多小喽啰分食。由此看来，清风山上从山大王到小喽啰都是食人族，细思极恐！
最令人恐怖的食人魔是黑旋风李逵。他吃人肉的风格简单实用，那便是烤着吃，类似现在的烤肉串。
《水浒传》中有两处描写李逵吃人肉的场景。
其一，宋江打败无为军、活捉黄文炳后，李逵拿起尖刀，先从黄文炳腿上割起，拣好肉在炭火上炙来下酒。割一块炙一块，无片时割了黄文炳，李逵方才把刀割开胸膛，取出心肝，把来与众头领做醒酒汤。
其二，李逵杀死了李鬼后，见李鬼老婆煮的三升米饭早熟了，只没菜蔬下饭。李逵拔出腰刀便去李鬼腿上割下两块肉来，洗干净了，就着炭火来便烧。
梁山上还有一位比李逵更厉害的食人魔，他就是邓飞。请看邓飞出场时的一段介绍：原是襄阳闲扑汉，江湖飘荡不思归。多餐人肉双睛赤，火眼狻猊是邓飞。
据说人肉吃多了，眼睛会患上疾病，变得赤红，邓飞就是这样的人，看来他吃人的数量一定很可观。
眼睛发红的不只邓飞，还有前面提到的催命判官李立，他的出场描写是“赤色虬须乱撒，红丝虎眼睁圆”。可能是吃人数量没有邓飞多，所以眼睛里只是有很多红丝，还没变成邓飞那样的火眼金睛。
《水浒传》中为什么会有如此多的吃人事件？梁山好汉为什么会有那么多人沦为食人魔？
一是北宋时期社会现状的真实反映。古语说“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”，虽然北宋的社会文明已有相当高度，但北宋末年皇帝昏庸、奸臣当道，致使贪腐横行、民不聊生，乱世之中老百姓衣不蔽体，食不果腹，出现因饥饿或者仇恨或者人格变态而吃人的现象也就不足为怪。
二是对人性复杂的曲折表达。梁山好汉们出身不同，性格各异，有的嫉恶如仇，有的侠肝义胆，有的足智多谋，有的英勇善战，他们有着诸多可贵的品质。但他们中的一些人也有阴暗、残酷的一面，杀人卖肉，无所顾忌；吃人心肝，无所畏惧。在这些人眼里，杀人与杀动物没有区别，吃人肉与吃动物的肉也没有不同，其残忍野蛮也是令人恐怖的。施耐庵笔下，人性与兽性交织，英雄基因与魔鬼血液交融，人物形象也才更加立体，更加丰满。
来源：泰州晚报